濮阳 - 商盟推荐
您好,欢迎访问!
首页 > 米面类 > 资讯正文

关于“烤面筋批发”的相关推荐正文

江西烤面筋批发免费咨询「黄河实业」

来源:黄河实业 更新时间:2025-03-15 12:43:44

以下是江西烤面筋批发免费咨询「黄河实业」的详细介绍内容:

江西烤面筋批发免费咨询「黄河实业」 [黄河实业)]"内容:

将高筋粉置于容器中,加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的盐),充分拌和,加工成粘性强的面团。然后静置1小时,夏季静置时间可稍短些,以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中,给操作带来困难,也影响面筋提取率。面筋原料(蛋白质含量高达80%以上)采用高筋粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕。

目前国人早餐时所食用的主食仍旧以稀饭为主,而其所搭配的菜肴又以面筋为较多,因为面筋含有相当丰富的蛋白质,又能够提供人体每日所需的营养成份,故不论对于小孩或大人都具有相当大的助益,更何况现今素食的人口也日渐增多,而面筋又是非常适合的素食食品,所以面筋已不仅仅是拘限于早餐才可以食用,甚至于三餐皆可以食用。

面筋的挑选方法:良质面筋呈白色,油(炸)面筋呈黄色;多呈圆球形,大小均匀,有弹性,质地呈蜂窝状,不黏手,无杂质。细细咀嚼具有面筋固有的滋味,无其他任何异味。挑选面筋的具体方法如下:看色泽:取面筋在散射光线下直接观察。好的面筋,颜色呈白色。油(炸)面筋呈黄色。质量较差的面筋颜色相应地变深。劣质面筋,色泽灰暗,油(炸)面筋呈深黄或棕黄色。

以上信息由专业从事烤面筋批发的黄河实业于2025/3/15 12:43:44发布

转载请注明来源:http://puyang.mf1288.com/huangheshiye111-2848529036.html

上一条:混凝土水泥管即时留言「三元水泥」

下一条:供应丙炔醇欢迎来电「多图」

文章为作者独立观点,不代表如意分类信息网立场。转载此文章须经作者同意,并附上出处及文章链接。
范县黄河实业有限公司
主营:谷朊粉,小麦淀粉,小麦澄面,面筋粉,烤面筋用面粉

本页面所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责如意分类信息网对此不承担直接责任及连带责任。

本网部分内容转载自其他媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性。不承担此类 作品侵权行为的直接责任及连带责任。